Mon top 5 des plantes sauvages qui ce mangent

  1. Le plantain: le plantago mejor pousse à peut près partout, facile à trouver et à identifier et en plus il ce mange crue.
  2. La quenouille: la quenouille ou massette (typha latifolia) arrive en deuxième position grâce à sa versatilité on peut l’utiliser pour fabriquer des chaises et on peut faire à peu près n’importe quoi en cuisine grâce à ce végétale.
  3. Tussilage: le tussilage ou pas-d’âne (tussilago farfara) arrive en troisieme position car lui aussi très facile à identifier à cause de ça tige un peu bizarre. Je l’aime bien pour ces propriété médicinale ciblant surtout les poumons (je suis asmathique donc c’est parfait) et en plus c’est délicieux! Le tussilago farfara donne un goût sucré-floral qu’on ne retrouve pas ailleurs, donc à esseyer.
  4. Tête de violon: les tête de violon, crosse de fougère sont le nom que l’on donne à des jeunes pousse de Matteuccia Dtruthiopteris qui ne sont pas encore déroulé elle est dans mon top 5 car elle est facile à cueillir et délicieuse quand elle est préparé de la bonne façon. Chaque année je part en ramasser avec mon neveux et on se fait des kilos de tête de violons mariné dans le vinaigre et un mélange d’épice
  5. Vesce jargeau: vesce jargeau ou vicia cracca, je la choisi par son abondance et pour le gout parfumé de ces petites fleurs mauve qui parfois me rappelle celui de la gomme balloune, mais aussi à cause de ces petit pois qui ce mangent également qui, tout les deux sont délicieux en salade.

Auteur : Plantescomestibles

Curieux et qui aime apprendre j'ai décidé d'apprendre plusieurs chose et de commencer à partager mes connaissance dont celle sur les plantes comestibles et ceux qui sont toxique ou mortelle

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