Plantes comestible à manger en hiver

Plusieurs personnes crois qu’il n’y a rien à manger à l’exterieur dans la nature l’hiver mais, c’est faux! Voyez la liste de ces plantes comestibles qui pourront vous nourrir si vous êtes mal pris dehors en plein hiver.

« Ce que je ne vous souhaites surtout pas, si vous êtes au Québec parce que Crisse qui fait frette »😅

Merci cher lecteur et lectrice et désolé pour l’attente, enfin la voici, une liste des plantes sauvages comestible à manger en hiver.

N’hésitez pas à agrandir cette liste en laissant un commentaire.

Voici le top 5 des plantes sauvages comestibles d’hiver

1. Cambium

On peut apercevoir sur cette image le cambium en orange. Le pin et le bouleau ont un cambium assez riche. Avant de prélever du cambium sur un arbre pour le manger assurez-vous qu’il s’agit d’une espèce non-toxique. Il est recommandé de faire bouillir le cambium pour obtenir un genre de pâte. Si on le désire et que c’est possible, on peut le faire cuire à la poêle sinon une roche plate peut être utile. Il faut n’en prélever qu’une petite partie sur un arbre pour ne pas qu’il soit malade au printemps venu.

2. Les glands de chênes, Les chênes sont très répandus en Europe et au Québec, ils constituent donc une bonne nourriture de survie pour l’hiver dans ces régions. Assurez-vous que les glands ne sont pas moisi et que vous savez comment les apprêter avant de les déguster.

3. Les érables. Samares, feuilles, poussent, sève, et cambium des érables sont tous des parties comestible, facile à trouver et aisément identifiables les érables sont goûteux et plus ou moins sucré selon l’espèce et la partie de l’arbre consommée. Encore une fois, vous devez savoir l’identifier et le préparer avant d’en consommer.

4. Racine de bardane. La racine de bardane peut constituer une bonne nourriture de survie, le seul problème sera de le déterré, en hiver la terre sera difficile à creuser, par contre elle sera très facile à repérer grâce à la tige et au fruit qui reste visible jusqu’au printemps. Il suffira alors simplement d’attendre une journée plus chaude ou bien de vous armer d’outils et de patience pour la déterrer.

5. Conifère. Les conifères sont en grande majorité comestible, faite tout de même attention de bien les identifier, car l’if pourrait vous causer bien des problèmes. Sinon pour ce qui est des conifères, sapin et épinette qui sont dits comestible tout les parties peuvent être consommée consulté nos articles sur les conifères pour en savoir plus.

Acheter produit fabriqué avec du sorbier (france)
Produit du sorbier (Canada)
Acheter livre plante sauvage (france)
Livre sur les plantes sauvages (Canada)